День осведомленности о цинге

День осведомленности о цинге

Хотя сегодня цинга кажется болезнью из книг про пиратов и первооткрывателей, 2 мая во всем мире отмечается День осведомленности о цинге. Это важный повод вспомнить, что дефицит витаминов — проблема не прошлого, а настоящего.

Цинга в XXI веке: миф или реальность?
Цинга — это крайняя степень дефицита витамина С (аскорбиновой кислоты). В наше время тяжелая форма встречается редко, но скрытый недостаток этого витамина наблюдается у многих. Витамин С не вырабатывается организмом и не накапливается «про запас», поэтому он должен поступать с пищей каждый день.

Зачем нам витамин С?
Он участвует в синтезе коллагена — «клея», который держит наши сосуды, кожу, зубы и кости крепкими. Без него организм буквально начинает «разваливаться». Также витамин С необходим для иммунитета и усвоения железа.

Тревожные симптомы:
• постоянная усталость и слабость;
• кровоточивость десен при чистке зубов;
• медленное заживление ран и частые синяки (даже от легких прикосновений);
• сухость кожи и ломкость волос;
• боли в суставах.

Сегодня дефицит витамина С чаще всего встречается у людей с однообразным рационом (недостаток свежих овощей и фруктов), курильщиков (никотин стремительно разрушает витамин С) и людей с заболеваниями ЖКТ.

Чтобы не допустить проблем, не обязательно есть лимоны килограммами. Лучшие источники витамина С:
• Шиповник и черная смородина (лидеры по содержанию);
• Болгарский перец (особенно красный);
• Брокколи и квашеная капуста (отличный зимний источник);
• Киви, апельсины и грейпфруты.

Витамин С разрушается при термической обработке, поэтому овощи и фрукты лучше употреблять в свежем виде.

Елабужская ЦРБ напоминает: сбалансированное питание — это самая простая и эффективная профилактика многих заболеваний. Если вы чувствуете постоянную апатию и заметили проблемы с деснами, не занимайтесь самолечением, а обратитесь к терапевту.