Пароконвектоматы вместо кастрюль: как в Елабуге готовят школьные обеды будущего
13:42 22.10.2025 16+
Пароконвектоматы вместо кастрюль: как в Елабуге готовят школьные обеды будущего
В елабужской школе №2 имени Героя Советского Союза Леонида Говорова прошел мастер-класс по современным технологиям школьного питания. Повара и заведующие школьными столовыми осваивали работу на пароконвектоматах — оборудовании, которое меняет подход к приготовлению еды для учеников.
Занятие провела куратор по Елабуге и Елабужскому району от компании «АБК-Пэймент» Фарида Галиуллина. Эта организация обеспечивает школьным питанием несколько городов Татарстана. Участниками мероприятия стали представители гимназии №2, школ №2, №3, №8 и Инженерно-технологического лицея.
В ходе мастер-класса повара научились готовить в пароконвектомате популярные блюда школьного меню — плов, жаркое и наггетсы. Также обсудили тонкости работы с новым оборудованием, актуальное школьное меню и вопросы поставки продуктов.
8 новых пароконвектоматов были закуплены для школ Елабуги на средства, выделенные главой Елабужского муниципального района Рустемом Нуриевым. Это оборудование создает идеальные условия для приготовления различных блюд: сохраняет питательную ценность продуктов и значительно облегчает труд работников столовых.
Источник информации — редакция газеты «Новая Кама».
